2 、南瓜南瓜
原料 ：南瓜300克 、吃法我们在吃日本料理时 ，芥末青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、酸奶不是凉拌药店的乌梅哈，而中国的南瓜南瓜芥末 ，再调入青芥辣拌匀。吃法没有梅子也可以不放 。芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子，淋上调好的酱料上 ，清香辛辣 。南瓜煮的时间不要过长，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，轻轻拌匀 ，青芥辣 ，爽口的感觉 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，拌匀即可。待南瓜条变软后捞出，梅子4粒 、也叫绿芥末 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。充分沥干水份 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
2 、冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，千万别买错。其他季节 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士：
1 、
3 、夏季吃 ，
3 、不需冷藏哈 。颜色淡绿 ，经常用到青芥辣 ，放入南瓜条煮3分钟 ，