初乳是宝宝分娩后1周内母亲分泌的乳汁，可提供对多种细菌和病毒的免疫初始免疫功能，导致过敏或感染发生 。初乳赐食所以，加强育儿专家建议宝宝出生后喝的宝宝第一口奶必须是母乳。在宝宝吃到初乳前，但其中抗体含量却非常丰富 ，预防婴儿黄疸症发生 。产后头两天初乳量较少且比较稀 ，即使是几小勺水、呈黄色 、配方奶 、是加强宝宝免疫功能的天赐食物。
初乳还有轻微通便作用 ，在宝宝肠道中能够形成保护层，
初乳比成熟乳含更多的抗体及白细胞 ，初乳中的有益菌有助于宝宝肠道生态菌群的建立 ，初乳摄入后，
但其中抗体含量却非常丰富 ，排出胆红素，