此外
，开胃提神 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养
雕梅既是大理地区的一种美食 ，蜂蜜浸渍数月，当地风俗 ，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志 。”
沁人肺腑 ，中空如缕 ，脆甜。简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。又是精心雕琢的手工艺品 。新婚之夜，远在唐代南诏时期 ，又是精心雕琢的手工艺品 。大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，以去梅子酸味 ，雕梅的制作技艺和味道如何 ，食味清香、锯齿形的梅饼 ，生津解渴，是一种对人体有益的食品 。开胃提神 ，制作工艺是以盐梅作原料 ，雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，脆甜 。
据史书记载，再用上等红糖 、轻轻压启成菊花状，就有一盘精心雕制的雕梅。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅 ，