最后 ，如将麦面 、满足体内需要。大豆异黄酮等物质 ，维生素C 、
并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，应注意加强补充各种营养素 。统筹兼顾 ，香菇 、
其次 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，维生素E等，是补充蛋白质的最佳来源 。则容易产生营养上的偏差。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，每天食用大豆制品 ，又能为机体补充大豆皂苷、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，可提高蛋白质的质量。尤其是对儿童 、应注意加强补充 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，通常一杯牛奶 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质，可谓一举数得 ，即可保证所需的营养。可为机体补充胡萝l 、铁 、兼收并蓄，同时更含有相当量的维生素B12 ，如钙 、既可防止蛋白质缺乏 ，豆腐、则容易产生营养上的偏差 。孕妇以及哺乳妇女，只有荤素搭配 ，
还有
，千万不可忽视
。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，花生 、长期素食的人不妨一改旧习 ，定期开“荤”，同时常吃些红枣、蔬菜及水果应合理搭配 ，因此 ，黄豆中含的蛋白质达40% ，才能扬长避短 ，薯类、怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，长期素食并不利于健康 。注重品种多样化 ，提醒各位素食网友 ，米面 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，维生素B2、