稍微转动一下，壳的夏壳体沿着锯痕顺势裂开，威夷反而是果为果经过精心设计的便利结构。用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝。夏威夷果香脆可口，有个原藏抗压能力极强 。裂口当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，着开它就像一个预设好的机关薄弱点 ，正是壳的夏专门留下的开果机关。厚度能达到两三毫米 ，威夷也让夏威夷果成了更受欢迎的果为果日常零食 。什总 解决了坚硬外壳带来的有个原藏大麻烦 ，早期人们想吃到果仁，裂口这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右，那条看似不起眼的裂口 ，又能让壳的结构强度大幅下降  。 知道了这个原理 ，小小一条裂口  ，力量会被集中到裂口两侧 ，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，费时费力还容易把果仁敲碎。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，把开果器插入裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。其实，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、徒手根本掰不开。得用锤子砸或者用专门的夹子夹  ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。如果没有开果器， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。所以裂口并不是破损或次品，听到“咔”的一声，既不伤到里面的果仁，烘干之后，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。它的壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落。后来在商业化种植和加工过程中，饱满的果仁就露出来了。