4 、让人生姜适量 、销魂虾油适量
做法：
1 、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人放姜丝 ，销魂虾再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。味沙
7 、茶酱脆皮
2 、让人鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的销魂虾内脏 ，
食材 ：鲜虾400克 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。
4 、
葱白爆香 。3 、
小贴士 ：
1 、用不锈钢小锅装适量油，从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚 ，葱白适量、
6 、就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。中火烧开 。虾炸酥脆后，
8、再开大火放虾入到皮酥脆 。可以方便入味 。
5 、趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。生抽适量 、锅烧热油 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。这样是为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，
3 、这一步是最重要的 ，
2 、