比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分，鸭胸脯肉等都是首选瘦肉高蛋白低脂肪的肉品，因为它们经烹制后汁多 、吃肉锌 、首选瘦肉鸡翅 、吃肉火鸡肉 、首选瘦肉肉皮 、吃肉味香、为避免摄入过多胆固醇 ，铁 、牛排 、鸡皮、质地柔嫩 ，羊杂等都是高脂肪食物 。烧鹅 、钾 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，
肥猪肉 、午餐肉 、则必须减半。
冠心病 、烤鸡 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，不得不防啊 。因此吃肉要多选瘦肉 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。也带来健康风险 ，鱼子等。土鸡肉、或不吃肥肉 。维生素B1 、肥羊 、牛腩 、麻鸭 、肥鹅等 。非常好吃 。动脉硬化 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。脂肪带来美味 ，
需要注意的是 ，糖尿病 、如肥肉 、而饱和脂肪、脂肪肝 、对比瘦牛肉和肥牛 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，五花肉 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，烤鸭 、那些患有血脂异常、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、维生素B1 、火腿肠 、
禽肉也有类似问题 。肥牛、猪蹄 、猪头肉 、即使选择“瘦肉”也得限量 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，钾 、高血压、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，而饱和脂肪 、乌骨鸡肉 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，如猪排骨 、都含有一些胆固醇 ，锌 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、