做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆适量 、木耳动作要轻快 ，烩猪少许料酒 ，润肠荷兰豆略炒 ，排毒用水淀粉勾薄芡 ，减脂加入胡萝卜片 、好豆腐少许五香粉爆香，帮手
4.倒入适量清水 ，木耳料酒少许、烩猪
原料：猪血肠200克 、润肠水发木耳150克 、鸡精 、然后下豆腐略炒 。生抽酱油 、即可出锅 。待汤汁快要收干时 ，加入盐 、最后加鸡精调味 ，清水适量
调料：盐 、
2.炒锅倒油烧热 ，转中火煮约2-3分钟，下葱姜末 、胡萝卜适量 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，大火烧开 ，木耳 、
生抽酱油 、葱姜末 、五香粉少许、防止血肠和豆腐碎烂 。