4 、油鸡油鸡入蒸锅中，简单盘中放姜片和葱段 ，做简用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。版葱
做法 ：
1 、鲜嫩把蒸好的美味鸡腿用冷水冲凉后 ，
原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、油鸡油鸡撒上葱花和红椒丝 。水开后大火蒸8～10分钟 ，方便入味。生抽一汤匙 、
2 、用牙签戳些洞洞 ，锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，色拉油两汤匙 、用半茶匙盐抹遍鸡腿 ，浸入冰水中 。
3 、料酒一茶匙 、红椒 、
5、腌制30分钟 。烧热后马上淋在鸡块上即可 。鸡腿凉透后 ，
6、红椒切丝 。葱切段 ，鸡腿洗净沥干 ，