8 、磅蛋中层 ,糕搭果风建议室温回暖,出绝
10、配水余下的味磅料我又做了一个小的迷你中空模版,让蛋糕更加好吃 。朗姆酒30ml
做法:
1 、
水果磅蛋糕(宽4.5cmx高5cmx长23cm细长模一条 ,
6 、中层 ,加了柠檬皮丁的蛋糕,添加了杏仁粉 ,不是杏仁霜哈 。做防粘处理 。
9 、柠檬皮丁和蛋糕颜色相近,分类分别称重。每吃一口都可以咬到清新的柠檬皮丁 ,推荐这两个搭配。外加11cm×4.7cm中空模一个)
原料:低筋面粉60克 、模具涂黄油,
7、
2、软化的黄油切小块,果干可以自选 ,
4、把面糊装进裱花带,避免不好脱模。或者打散后隔温水回暖,蔓越莓颜色突出,也可以用其他果汁代替。倒入面糊约7分满,烤30-40分钟左右即可。放入预热好的170度烤箱 ,鸡蛋放室回温 ,果干(蔓越莓和柠檬皮丁)用约30ml朗姆酒浸泡至软后连同酒液一起倒入打发的黄油中拌匀。果干50克、
2、泡打粉1/2、
4 、
3、所以主要是用来提味。分多次加入蛋液 ,涂抹过黄油的模具 ,用刮刀抹平表面。黄油软化,芒果汁30ml、加入一半的果汁与黄油搅拌均匀 。加入糖粉打至发白。
3、黄油100克 、每加入一次要充分搅拌均匀后再加入下一次。再加入余下的果汁,切开后可以明显看到果干,用刀子在蛋糕中间划开一道口子 ,芒果汁我是用浓缩果汁兑了一点清水中和的,很容易造成黄油成碎渣,填入模具中 ,
一点都不腻口 。5 、切开后切面不明显 ,
友情提示:
1、低筋面粉+杏仁粉+泡打粉混合,杏仁粉40克、鸡蛋如果从冰箱里面取出 ,糖粉60克 、全蛋100克、我用的是蔓越莓干和柠檬皮丁 ,把面糊搅拌均匀有光泽 。拌匀后再筛入余下的面粉 ,否则冷的蛋液加入到黄油中 ,撒上面粉 ,比较漂亮 。
