夹菜时，
一道菜上桌后 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭谨防筷子打架。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜，夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，遇邻座夹菜要避让，然后再用自己的筷子慢慢食用 。不要刚夹一样菜放于盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，不可抢在邻座前面。夹菜偶尔掉下一些在桌上，