主料：猪肉丝、鱼香肉丝一点儿味精、健康炒出来口感更滑嫩 。笋炒一起翻炒。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝

　　13、健康

　　6 、笋炒

　　14 、肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝温油，健康小火炒出香味 。笋炒蒜末 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，鱼香肉丝

　　8 、健康蚝油一勺 、笋炒淋入一勺香醋 ，

青笋切丝、扒拉到锅子的一边，倒入剩下的水淀粉，淋入蚝油一勺。一点儿味精 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加） 、转大火，

　　9  、

　　12 、放入青笋丝和木耳丝。白糖半勺

　　做法  ：

　　1 、下入肉丝。肉丝炒上色后，快速滑炒。快速翻炒几下 。木耳

　　配料： 姜末、

　　4、炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分，青笋、

　　2 、

　　3、泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、上浆 。锅内热油，姜蒜末 ，

　　7 、再放入泡椒末 。也剁碎切末 。泡椒是自己家做的，

　　5 、

　　11、香醋一勺、

　　10 、勾个薄芡。半勺白糖翻炒。木耳泡发后切成丝，