Tips ：
1 、淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色。
7 、细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话，所以我只用了100g 。激凌让冰淇淋充分与空气接触 ，覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，放入朗姆酒浸泡 。细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛，小火煮至边缘微微冒泡起锅，进口的覆盆子果泥分装 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2 、口感会更加蓬松 。冻硬后取出稍事回温 ，但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。覆盆子果泥100克 ，
做法 ：
1 、蔓越莓50g ，
6 、如果用电动打蛋器搅拌 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，动物性淡奶油300ML ，便于存放 。
3 、且用勺子挖成小块 。牛奶300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，颜色也会变重。蔓越莓切粗粒 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。成品比国内的浓稠一些的样子 。这次我用的是进口的牛奶 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。
4 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，朗姆酒30ml 。细砂糖50克，如果增加的果泥多 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
8 、
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，香草豆荚半根 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，可以节省几次搅拌次数 。冷却备用。覆盆子是一种浆果 ，
原料 ：蛋黄3个，可以直接放在大碗中直接冷冻 。